Menu Berbuka

Hai semua...  Alhamdulillah.. Lancar puasa 2 hr ni.. Cuma terasa penat sgt hari pertama berpuasa sampai xlrt nk snap juadah berbuka.. Hehehe.. Hari ni baru ade energy nk mengupdate blog.. Kami sekeluarga berbuka secara sederhana je,masak sendiri,belum lg teringin nk beli lauk-pauk kat bazar ramadhan tunggu la klo sy dah malas nk masak nti... Hehehe.. 1st day puasa menu berbuka nya simple jew, kari ikan,ayam sambal cili padi & bayam tumis air..

Ok,menu berbuka kami harini masakan yg simple tp mjadi all time favorite,iaituuu............
Nasi Ayam!!!!! Act,huby request semalam tp xcukup bahan so promise nk wat harini,maka jd la nasi ayam utk menu berbuka hari ke2... Weeeee....... Huby suke,hati pon senang... Dapat la kenen2 pe yang patut utk raya.. Kuikuikui... Oh yee,dessert pon ade utk buka td puding sagu yg sejuk lemak manis.. Yummy!!!! Harus la ade dessert walaupon yg simple,xkisah la dessert org kite or western kan janji DESSERT!! Hehe tp puding sagu xsnap gmbar la sbb td dah nk buka xsempat nk soh puding sagu berposing.. Xp la yg penting dah masuk perot! Uols bayangkan jela cemana rupa puding sagu tu eh. Hehehe..

So,uolz nak ke resepi nasi ayam?? Dah belambak kt internet kan.. Xyh la sy bagi penat menaip je.. Nasi ayam version sy ni dimakan ngn ayam honey gituu.. Sos nye pula haruslah pedas mgunakan cili padi merah siam tu.. Baru la sedap.. Hehe uolz cuci mate tgk gambar jela.. Utk ayam sy guna semua bahagian tight&drumstick yg bentuk L tu.. Kenapa???? Sebab baru la sedap! Hehehe..  Jom tengok gambar yg xbrape cantik ni sbb malas nak snap beriya td dah nak masuk waktu berbuka. Lapik pon dgn sulat khabar lame jew,ai maklum la ade anak kecik pakai lapik meja silk skali pon semua tumpah je,haaiissh...
sabo jela! I wil share d recipe in other entry la k.

Tips Masakan menjadi Mudah & Sedap di Bulan Ramadhan

Assalamuailakum semua.. Hrni sy nak share tips supaya anda xperlu kelam-kabut selepas balik kerja utk memasak juadah berbuka utk family anda daaannnn dijamin conpem sedap walaupon anda xboleh rasa sbb berpuasa.

1st TIPS:
 -Contoh masakan seperti kari,rendang dan gulai lemak,pada malam sebelumnya,anda perlu tumis dan sediakan kuah,perasakan secukupnye tp JANGAN masukkan ikan/ayam/daging etc!! Sejukkan kuah & simpan dlm peti ais,bila sudah sampai masa utk menyediakan juadah berbuka barulah panaskan kuah tersebut dan barulah MASUKKAN ikan/ayam/daging/sayuran tertentu sehingga empuk.Jika anda sediakan pes/kuah lebih boleh masukkan ke dalam freezer utk digunakan pada hari lain.

-Contoh masakan seperti sambal,pada malam sebelumnya rebus cili kering dan blend,kalau boleh biarlah berlebihan supaya mudah esok lusa.. Tumis bahan2 dan cili blend smpi garing,perasakan secukupnya kemudian sejukkan dan simpan dalam fridge. Keesokkan hari sebelum waktu berbuka anda hanya perlu goreng ikan/ayam kemudian didihkan sambal yg telah tersedia dan curahkan pada bahan yang sudah digoreng atau utk sambal udang/sotong boleh la anda masukkan semasa panaskan sambal.

Tips ini bole juga digunakan utk lauk sahur.

2nd TIPS:
-Contoh kuih-muih seperti badak berendam,buah melaka/onde-onde,siapkan bancuhan tepung dan inti,kemudian bulat2kan,setelah siap simpan didalam fridge,esoknya sampai masa utk masak lauk berbuka,rebus lah kuih anda.

-Contoh kuih seperti puding caramel,puding roti,puding koktel,puding sagu. Masak pada malam sebelumnya dan bila siap sejukkan kemudian simpan dalam fridge,esok sampai waktu nak berbuka,hidangkan puding yang sejuk,nyaman dan lazat.. Nyum! Pasti dah pandang makanan lain.

-Contoh roti jala,roti john. Untuk roti jala,bancuh tepung siap2 kemudian simpan dlm fridge. Utk roti john pula,bancuh inti,simpan dlm fridge,esok hari sebelum waktu berbuka boleh lah masak roti jala/roti john.

Haha tips ni banyak melibatkan malam sebelumnya,lepas terawih tu,ringan2kan la tulang kalau anda xmahu kelam kabut lepas balik dari office,dan boleh juga minta tolong anak2 membantu di dapur kan... Nampak x? Mudah sangat,bulan puasa ni kita improvise mana yang patut klau rase leceh dan ambil banyak mase. Jadi bila semua dah ready,kita xperlu merungut dan xperlu keluarkan banyak perbelanjaan utk beli juadah berbuka. Hati senang,family pon happy..

Itulah sedikit sebanyak tips yg sy dpt sharekan,harap dpt mbantu momy2 yg sibuk bekerja.. In sha allah sy akan share lg pe yg patut next time.. Selamat menikmati Bulan Ramadhan.