Bahan-bahan:
300g paru (direbus,tos & hiris nipis2)
4sb cili blend/boh (lebihkan klo suka)
*3bj cili merah besar
*10bj cili padi merah siam
*1bj bawang besar (2bji klo sederhana)
*3ulas bawang putih
*1inci halia
1sk sos tiram
garam,gula,perasa
Cara-cara:
1. Gaul paru yg sudah dihiris dgn garam & serbuk kunyit,goreng dgn minyak banyak & api sederhana sampai bila anda sentuh paru guna sudip boleh rasa paru dah garing.Angkat,tos ketepikan.
2. Tumbuk/blend kasar bahan bertanda *
3. Tumiskan bahan blend,masukkan cili boh,masak sampai cili garing
4. Masukkan sos tiram,garam,gula,perasa(optional),kacau sebati
5. Biarkan sambal sejuk sikit sebelum masukkan paru supaya paru tidak lemau. Siap!
No comments:
Post a Comment